Proposte del giorno

I piatti si basano su una attenta ricerca dei prodotti del territorio anche se vengono tradotti in fantasiosa cucina creativa.

ATTENZIONE
Pagamenti elettronici : Si accettano bancomat carte di credito, Satispay
Allo Stryx non si paga il coperto

 

Menu’ Stryx

Antipasti 6 euro

Cialdine alla crema  di carciofi moretti con moretto

Tortino ai fiori di acacia e caprino

Torta salata di zucchine, verza e pancetta 

Terrina di borragine e zafferano

 

Primi 10 euro

Ravioli gorgonzola e mascarpone in salsa di noci

Crespelle agli asparagi

Pappardelle ripiene in salsa di noci

Cappellacci di patate e pancetta al ragù ubriaco

 

Secondi 15 euro

Filetto mignon brasato al sangiovese e caffè

Carbonata di manzo a lunga cottura

Rosette di tacchino ripiene con carciofi moretto

 

 Dolci 5 euro

Semifreddo allo zabaione e croccantino 

Mousse di yogurt ai mirtilli

Biancomangiare alle mandorle 


Carta dei vini

  • Sangiovese Berta 2021
    Podere La Berta

    12€ - 3€

  • Sangiovese Rosa Rossa
    Ballardini

    14€ - 4€

  • Sangiovese Superiore 2021 Le Case
    Ballardini

    15€ - 4€

  • Sangiovese Superiore 2021
    Podere La Berta

    15€ - 4€

  • Sangiovese Superiore 2021
    Ballardini

    14€ - 4€

  • Sangiovese Riserva Solano 2020
    Podere La Berta

    20€ - 6€

  • Sangiovese Riserva Torricello 2018
    Ballardini

    25€ - 7€

  • Sangiovese Olmatello 2019
    Podere La Berta

    25€ - 7€

  • Teroldego Rotaliano riserva 2019
    Mezzocorona

    23€ - 6€

  • Cabernet Franc 2020
    Crastin Collio

    20€ - 6€

  • Merlot 2017
    Crastin Collio

    20€ - 6€

  • Primitivo di Manduria 2019
    Vigne Rustone

    20€ - 6€

  • Valpolicella Classico Superiore Doc 2019
    Domini Veneti

    22€ - 6€

  • Appassimento 2020
    Domini Veneti

    23€ - 6€

  • Aglianico 2021
    La Nuova Tenuta

    18€ - 5€

  • Chianti Farnetella 2020
    Felsina

    14€ - 4€

  • Lagrein 2021
    Mezzocorona

    21€ - 6€

  • Nebiolo 2021
    Pertinace

    25€

  • Chianti classico ris. 2017
    Felsina

    35€

  • Primitivo di Manduria 2019
    Vigne Rustone

    22€

  • Chianti Rancia
    Felsina

    38€

  • Valpolicella Verjago 2016
    Domini Veneti

    30€

  • Amarone 2015
    Domini Veneti

    39€

  • Carmenere Più 2020
    Inama

    25€  7€

  • Carminium 2019
    Inama

    44€  

  • Soave Campo del Lago 2018
    Inama

    36€  

  • Valpolicella Verjago 2016
    Domini Veneti

    30€  

  • Brunello Montalcino 2015
    Tenuta San Giorgio

    40€

  • Chianti Rancia 2017
    Felsina

    38€

  • Nero D'avola 2021
    Feudi Arancio

    18€

  • Barbaresco 2018
    Olim Bauda

    47€

  • Barbaresco Bric Micca 2018
    Dante Rivetti

    45€

  • Brut metodo classico
    Podere La Berta

    18€

  • Brut Prima Alba
    Ballardini

    18€

  • Pagadebit 2021
    Podere La Berta

    12€ - 3€

  • Pignoletto DOC 2021
    Ballardini

    15€ - 5€

  • Chardonnay 2021
    Mezzocorona

    17€ - 5€

  • Chardonnay 2021
    Dante Rivetti

    26€ - 7€

  • Muller Thurgau 2021
    Mezzocorona

    17€ - 5€

  • Soave classico 2021
    Domini Veneti

    20€ - 6€

  • Pinot Bianco 2021
    Tolloy

    17€ - 5€

  • Trebbiano Floresco 2021
    Podere La Berta

    15€ - 5€

  • Albana secca 2021
    Podere La Berta

    15€ - 4€

  • Grillo Tichitè
    Feudi Arancio

    19€ -  5€

  • Sauvignon 2021
    Crastin

    18€ -  5€

  • Moscato Giallo 2020
    Mezzocorona

    15€ - 4€

  • Muller Thurgau 2020
    Weinberge

    16€ - 5€

  • Pinot grigio 2021
    Mezzocorona

    19€ - 5€

  • Gewurtztraminer 2020
    Mezzocorona

    17€ - 5€

  • Bianco Langhe 2020
    Dante Rivetti

    18€ - 5€

  • Ribolla gialla 2021
    Crastin Collio

    18€ - 5€

  • Friulano 2020
    Crastin Collio

    18€ - 5€

  • Falanghina 2021
    La Nuova Tenuta 2021

    16€ - 4€

  • Bianco 2020 Dolomiti
    Weinberge

    15€ - 4€

  • Lugana 2021
    Domini Veneti

    20€ - 6€

  • Sauvignon 2021
    Crastin Collio

    18€ - 5€

  • Gewurtztraminer 2021
    Mezzocorona

    17€ - 5€

  • Pinot grigio 2021
    Mezzocorona

    19€ - 5€

  • Malvazija istriana 2021
    Moreno Ivancich

    36€ - 9€

  • Ribolla Gialla 2021
    Crastin

    18€ - 5€

  • Albana Dolce Venere 2019
    Ballardini

    18€ - 5€

  • Passito Chianti 2007
    Felsina

    25€ 

  • Albana Passito 2015
    Ballardini

    37€ 

Vini da meditazione

  • Albana dolce Venere 2019
    Ballardini

    18€ - 5€

  • Sangue di Giuda
    Giorgi

    16€ - 5€

  • Albana passito 2015
    Ballardini

    37€

  • Passito Chianti 2007
    Felsina

    25€

Le erbe aromatiche di cui lo chef Pierluigi Raccagni fa abbondante uso vengono coltivate in un orto biologico, le verdure sono scelte tra i produttori agricoli locali come le carni e alcuni formaggi.

La focaccia ormai uno dei simboli del locale viene preparata con lievito madre e cotta due volte al giorno dopo una lievitazione di 30 ore ed è frutto di una lunga serie di prove.

Tutte le paste che vengono fatte cambiano giornalmente e propongono antiche forme (cappellacci, tortelli, ravioli, lasagne, timballi, mezzelune) ma con ripieni e salse di fantasia, ideati con arte sempre diversa dallo chef.

Accanto a questi piatti una selezione di formaggi e salumi italiani di varie regioni dei Presidi Slow Food è sempre presente.

Dolci fatti in casa coronano il menù.

La cantina formata da una quarantina di etichette si basa su vini del territorio con qualche digressione. Le birre artigianali locali accompagnano quelle commerciali.

Indirizzo

Piazza Marconi 11
48013 Brisighella (RA)

Contatti

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339 7514815

Orari

Lun – Dom
12.00–14.30 | 19.00-02.00

Ristorante Stryx - P.I. 01172970392 - Web design: Pasi Enrico Web Strategist